エンダイブ・ロマネスカ(Riccia romanesca da taglio)は中生種(約50日)のイタリアンエンダイブです。日本のマーケットではまだまだ見かけることが少ない野菜ですが、イタリアンレストランのグリーンサラダには必需品です!自分で栽培したエンダイブで、自宅に居ながらイタリアンレストランのサラダを再現できます。

 

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エンダイブ・ロマネスカ

キク科・ロマネスカ種 (シコレ仏語)

●種まき  8〜9月
●収穫   11〜12月
●生育適温 20℃〜30℃

【種まき】
日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃なアルカリ質の土に、直まきか育苗ポット等に蒔きます。本葉が4〜5枚に生育した頃 25cm間隔に間引くか植えつけ同時に有機肥料もたっぷり与えます。こまめな間引きは、徒長を防ぎ、株が健全に育つためにも必要です。間引葉は無駄なく新鮮なうちに食しましょう。比較的に栽培は簡単で深さ25cm以上のコンテナで楽しめます。水切れには要注意です。

【収穫】
種まきから約60日で収穫期をむかえます。外葉からかきとって収穫します。

【特徴】
薄いのこぎり葉の鮮やかな緑色の葉で、エンダイブの典型的な味と歯ざわりです。サラダに最適です。

■生産地 イタリア 内容量 10g 種子数 約5500粒

■価格 472円(税込)

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